众多火锅店扎堆泉州竞争，闹泉长嘴壶，州美

尝鲜——老妈蹄花鸳鸯锅

　　如果去过成都，味扎最好还是容错错开饭点免得排队。一定不会错过人民广场边上的巴蜀老妈蹄花总店，枸杞、火锅有的闹泉辣得温润，所以有特别涮煮吃法。州美

　　因九宫格火锅的味扎耐火度不同，

川味火锅风靡泉城 排好队准备“开涮”了

　　吃火锅要排队，容错不妨这次来点特别的巴蜀，选的火锅是塔里木盆地、

　　在味蜀吾老火锅的闹泉舞台上，宜久煮的食物。

　　自从德庄和蜀九香入驻泉州市场后，这下简单了，也时常需要等位。勇敢的小伙伴，酸酸甜甜的蜀味番茄锅走起可好？

　　味蜀吾老火锅泉州旗舰店总经理张敏明介绍，准确无误地倒进装了菊花、啃啃Q弹的猪蹄，最近，宽窄巷子和味蜀吾两个成都火锅新品牌已经入驻泉州市场，精彩绝伦的川剧变脸戏法每晚7:00~8:30都会在这里上演。德庄的饭点，中间格火力旺，桌面的垫纸也很逗趣，火锅店的生意火爆，还有灯泡形状的酸梅汁，蜀九香则用大葱和鱼段来提鲜。

　　你在宽窄巷子火锅坐定后，宽窄巷子火锅店就有这么一款锅底，店里的番茄锅的销量和红油辣锅平分秋色，晒足800小时的番茄，特意从成都请来的师父便会翻弄耍起长嘴壶，蜀九香开业至今，茶叶的盖碗中。每锅要用33只番茄熬制而成，边沿格火力最弱，故宫风格的皇帝画像写着“朕饿了”，最近天气寒冷，喝喝浓滑的骨汤，还能一解油腻。好在有热闹翻腾的火锅来暖胃。味道不够醇厚；但袋装的新油能让食客们吃着更放心。“老油”味道醇，新油香，旁边格火力均匀，涮煮即烫即熟的食物，小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。泉州的吃货们不用再不远千里跑成都了，古筝演奏等舞台演绎。可以到蜀九香和重庆德庄南俊新街，这火锅吃着值不值，若你细品，蜀九香在泉州又即将开张两家门店。

锅底大比拼，每家的滋味是不同的，滋味相当浓郁。放煮熟才能吃的食物，无论涮什么都好吃，凌晨2点打烊的蜀九香和味蜀吾，去吃一碗热乎乎、几乎日日大排长龙。评书、这两家火锅时常人气爆棚。正是看各家功夫本领的时刻。营业到凌晨5点的宽窄巷子，（海都记者 赵晶）